„Гурмето под тепето“ събира вкусовете на Пловдив

Кулинарният фестивал „Гурмето под тепето“ се завръща в Стария град на Пловдив с програма, посветена на местната кухня, традиционните месни деликатеси и съвременните им интерпретации. Посетителите ще могат да опитат специално подбрани храни и напитки и да участват в дегустации и кулинарни демонстрации.

Основният акцент на предстоящото издание са традиционните месни деликатеси и мезета от Пловдив и региона. Участниците ще представят местни рецепти и характерни техники за приготвяне, както и техни авторски интерпретации.

Наред с традиционните предложения във фестивалната зона ще има храни и напитки, приготвени по нетрадиционен начин, като идеята е местното кулинарно наследство да бъде представено и през съвременен прочит.

Програмата включва дегустации, кулинарни демонстрации и специални инициативи за посетителите.

Фестивалът се провежда в Стария град – място, което е част от концепцията на събитието още от първото му издание. Тогава инициативата е създадена с цел популяризиране на местната кухня и развитието на кулинарния туризъм в Пловдив.

Община Пловдив определя формата като част от усилията за популяризиране на местната кухня и привличане на туристи чрез събития и преживявания, свързани с характерните за региона продукти.

Още при първото издание сред представяните пловдивски специалитети са бабек и бумбар, както и други месни продукти, печива и храни по местни рецепти. Събитието постепенно се утвърждава като формат, който съчетава гастрономията с атмосферата и културното наследство на Стария Пловдив.

Към кулинарната част тази година отново се добавя и музикална програма.

Сред обявените изпълнители са Комбо съставът на Биг бенд Пловдив и триото Soulmate, които ще участват във вечерната програма на фестивала.

Така „Гурмето под тепето“ отново ще съчетае няколко от характерните елементи на туристическия облик на Пловдив – местна кухня, история, музика и атмосферата на Стария град.

Фестивалът е насочен както към пловдивчани, така и към гостите на града, а дегустациите и демонстрациите дават възможност традиционните местни рецепти да бъдат представени не само като храна, но и като част от културното наследство на региона.